Bánh hạt dinh dưỡng giòn rụm, bùi thơm cùng vị chua ngọt hấp dẫn đem đến một nóm bánh cực kì hấp dấn bổ dưỡng mà không lo bị tăng cân. Hãy cũng ahanuts vào bếp để tự tay thực hiện ngay món cách làm bánh hạt dinh dưỡng này làm thức ăn để mời bạn bè và người thân thưởng thức ngay thôi nào.
Bạn có thể tận dụng các loại hạt như hạt bưởi, hạt dẻ cười, hạt óc chó, và nhiều loại hạt khác để tạo ra những chiếc bánh hạt thơm ngon và dinh dưỡng tại nhà. Dưới đây là cách làm bánh hạt dinh dưỡng đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Bánh Hạnh Nhân ( Cách làm bánh hạt dinh dưỡng )

Nguyên liệu chuẩn bị dành khẩu phần ăn của 4 người.
Nguyên liệu chuẩn bị: 
Bột mì đa dụng 30 gr

Bột hạnh nhân 15 gr

Bơ lạt 60 gr Hạt bí 100 gr

Hạt đậu rừng 100 gr

Hạt hạnh nhân 130 gr

Mứt cam 50 gr

Vỏ chanh 1 muỗng cà phê

Lòng trắng trứng gà 2 cái

Đường bột 90 gr

Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Lưu ý: Những loại hạt như: hạnh nhân, điều, bí, đậu rừng,… có thể thay đổi theo sở thích mỗi người.

Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, phớ lồng, tô, khay nướng, giấy nến.

Cách chế biến bánh hạt dinh dưỡng
1. Đánh trứng đường
Cho vào âu trộn 2 lòng trắng trứng, 90gr đường bột. Dùng phới lồng đánh cho tan đường ra, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nổi các bọt khí li ti như xà phòng thì dừng tay.

Kế đến cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, trộn đều hỗn hợp.
2. Trộn hạt
Bạn cho lần lượt 100gr hạt bí, 100 hạt hạnh nhân, 100gr hạt đậu rừng vào một tô đựng, trộn các loại hạt với nhau.
3. Trộn bột

Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bơ trứng, bạn cho lần lượt 55gr bơ đun chảy, 30gr bột mì đa dụng, 15gr bột hạnh nhân vào âu trộn, trộn đều cho hỗn hợp được đồng nhất, mịn mượt.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp các loại hạt vào, trộn cho hạt thấm hết phần bột bánh. Rồi cho thêm khoảng 50gr mứt cam vào, trộn đều.
4. Tạo hình và nướng bánh

Đầu tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng.

Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng rồi lót giấy nến lên trên. Sau đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay dàn đều hoặc cho từng chút một lên giấy nến, dàn mỏng thành hình tròn, hình vuông tùy theo sở thích nhé.

Xếp một ít hạt hạnh nhân lát lên bề mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh vàng đều. Kế đến chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Kiểm tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò, lấy bánh ra ngoài, để nguội.
5. Thành phẩm

Bánh hạt dinh dưỡng thơm phức mùi bơ cùng các loại hạt. Bánh giòn, bùi bùi của hạt.

Bạn có thể vừa nhâm nhi bánh hạt vào những ngày Tết mà không sợ tăng cân, lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy nhé!
Cách chọn trứng gà tươi, ngon chất lượng

• Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, không được ngon.
• Soi: Bạn có thể soi trứng gà bằng bóng đèn hoặc dùng một tờ báo cuộn lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Trường hợp trứng cũ thì sẽ có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.
• Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,…
• Nếu có thể, bạn nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước thì đó là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để quá 5 ngày.