Zapewnia strukturę, siłę i elastyczność różnym tkankom, dzięki czemu ma kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia i witalności. Strukturalnie kolagen jest włóknistym białkiem złożonym z aminokwasów, zwłaszcza glicyny, proliny i hydroksyproliny. Aminokwasy    kolagen   te tworzą długie łańcuchy, które splatają się ze sobą, tworząc solidną...